Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Mie Kimlo Kering Joss Mantap


Bahan-bahan Mie Kimlo Kering :

  • 1/2 ons mie atau soun
  • 2 potong cabe hijau
  • 3 lembar lember kuping
  • 5 udang
  • 2 bakso
  • 1 1/2 sdm minyak goreng

Bumbu Mie Kimlo Kering :

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm saus tiram
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • Ebi
  • 1/2 gelas air

 Cara membuat Mie Kimlo Kering :

  1. Rendam mie atau soun dalam air hangat. Potong kotak cabe hijau.
  2. Potong kotak lember. Kupas udang.
  3. Potong bakso menjadi 3 bagian. Potong serong daun bawang dan seledri.
  4. Cincang ayam. Cincang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai.
  5. Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah.
  6. Masukkan ayam, udang, dan bakso.
  7. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk hingga merata.
  8. Masukkan lember dan cabe.
  9. Sesudah cabe agak layu. Masukkan mie atau soun. Lalu taburi dengan bawang seledri.


Komentar

Postingan Populer