Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Mudah Kari Daging



Bahan-bahan

  • 250 gram Daging Sapi
  • 3 buah Kentang
  • 60 ml Santan
  • 3 buah Cabai (Cabe) Hijau
  • 3 buah Cabai (Cabe) Merah
  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 batang Serai
  • 2 ruas Kunyit
  • 2 ruas Jahe
  • 1 ruas Lengkuas (Laos)
  • 2 sendok teh Garam
  • 1 batang Daun Bawang
  • 500 ml Air
  • 1 sendok teh Bubuk Kari
  • 1 siung Bawang Bombay
  • secukupnya Minyak Goreng

Langkah

Haluskan bumbu : bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.
Tambahkan cabe merah dan cabe hijau, serai, kunyit, lengkoas, jahe dan bawang bombay
Masak sampai semua layu dan harum
Masukkan daging. Masak sampai daging berubah warna. Masukkan air. Masak sampai daging menjadi empuk.
Masukkan kentang dan masak sampai kentang matang. Tambahkan air jika kurang.
Kemudian tambahkan garam, bubuk kari, santan dan daun bawang.
Aduk terus jangan sampai santan pecah. Aduk pelan hingga mendidih
Angkat dan siap disajikan.
Sebagai pelengkap bisa ditambahkan potongan tomat dan bawang goreng.

Komentar

Postingan Populer