Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Pisang Goreng Kipas Kriukkk



Bahan-bahan

  • Pisang kapok setengah tua ½ sisir yang daging buahnya msih kencang, kupas
  • Tepung beras 150 gram
  • Gula pasir halus 50 gram
  • Garam 1 sdt
  • Vanili 1 sdt
  • Minyak goreng 2 sdm, untuk adonan
  • Air 100 cc
  • Minyak untuk menggoreng


 Cara membuat

  1. Campur tepung, gula pasir, garam, dan vanili. Tuang air sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata (tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning jika suka). Tambahkan minyak goreng, aduk rata lagi
  2. Iris pisang memanjang, tidak sampai putus, menjadi 4-5 irisan, kemudian mekarkan seperti kipas
  3. Celupkan pisang kedalam adonan tepung, goreng hingga matang kekuningan. Angkat dan tiriskan
  4. Gorenglah pisang dengan menggunakan minyak goreng yang cukup banyak dan menggunakan api sedang saja, saat menggoreng pisang juga cukup celupkan pisang 4-5 buah saja ini bertujuan supaya tidak lengket satu sama lain dan bentuknya yang seperti kipas tetap utuh dan terjaga.

Komentar

Postingan Populer