Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Tepo Tahu Magetan Super Mantap


Bahan-bahan

  • secukupnya tepo/lontong
  • secukupnya telor dadar orak arik
  • secukupnya tahu goreng (iris kotak)
  • secukupnya tempe goreng (iris kotak)
  • secukupnya kol (iris tipis)
  • secukupnya touge (rendam air panas)
  • secukupnya kacang tanah goreng
  • secukupnya bawang putih
  • secukupnya cabe
  • secukupnya daun jeruk
  • secukupnya air asam jawa
  • secukupnya kecap
  • secukupnya daun seledri
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya gula merah

Langkah

  1. buat sambelnya: uleg sebagian kacang tanah goreng(sisakan sedikit juga buat taburan)cabe,daun jeruk,(sedikit gula merah), garam 
  2. setelah halus kasih air asam, dan kecap
  3. tata tepo / lontong di piring saji ,kemudian telor orak arik,tahu goreng,tempe goreng,kol , touge
  4. Siram dengan sambal yang tadi di bikin 
  5. taburi seledri,bawang goreng,dan kacang tanah... 
  6. siap di sajikaaaaaan :)

Komentar

Postingan Populer