Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Cara Biuat Tahu Acar Sederhana




Cara Biuat Tahu Acar Sederhana


Bahan-bahan
  • 5 potong tahu putih
  • 1 papan tempe
  • 100 gram mi kuning
  • 100 gram kacang goreng
  • 100 gram kubis
  • 100 gram tauge


bahan acar:
  • 1 buah mentimun
  • 1 buah wortel
  • 2 siung bawang merah
  • 7 buah cabai sret utuh
  • 2 sdm cuka
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula




bahan kuah:
  • 3 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 sdt merica
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 gelas belimbing air matang



Langkah
  1. Potong dadu tahu dan tempe kemudian goreng, seduh mi kuning dan tauge. Iris tipis kubis
  2. Haluskan bumbu bahan kuah kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan air kemudian kecap garam gula dan garam. Didihkan hingga sedikit mengental  
  3. Potong semua bhan acar, buang biji mentimun, rebus sebentar wortel. Aduk jadi satu campurkan cuka gula dan garam  
  4. Siap disajikan kuah, bahan isian dan acar.

Komentar

Postingan Populer