Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Chinese Food Udang Pedas Saus Tiram



Chinese Food Udang Pedas Saus Tiram 


Bahan Bumbu  :
  • Udang segar 250 gram
  • Bawang bombay 1 buah
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Saus cabe 1 sendok makan
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • secukupnya lada bubuk
  • Jahe 2 cm, iris tipis
  • secukupnya garam
  • Air 100 mili liter



Cara Memasak :
  1. Cuci udang sampai bersih, buang kepala dan kulitnya.
  2. Selanjutnya iris-iris bawang Bombay tipis memanjang, sisihkan.
  3. Masukkan minyak, tumis bombay sampai kayu, masukkan udang, tumis sampai matang, lalu masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, lada, jahe, garam, masukkan air. Masak sampai matang.
  4. Angkat dan sajikan, makan dengan nasi panas. Mantap!

        Komentar

        Postingan Populer