Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Pangsit Goreng Renyah Isi Udang Giling





Bahan:

  • 1 bungkus kulit pangsit
  • 250 gram daging ayam giling
  • 1 ons udang, giling
  • 1 ons tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 butir telur ayam






Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya






Cara Membuat:
  1. Campur daging ayam udang dan daun bawang dengan semua bumbu halus.
  2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka lalu aduk rata.
  3. Masukkan telur ayam dan aduk rata.
  4. Masukkan isian dalam kulit pangsit.
  5. Bungkus kulit pangsit.
  6. Panaskan api dan goreng pangsit sampai kuning kecoklatan.
  7. Angkat dan tiriskan.


Komentar

Postingan Populer