Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Pisang Coklat Keju






Bahan-bahan


  • 5 buah pisang raja (pisang apa aja boleh yg penting manis ya)
  • 4 sdm tepung terigu
  • 100 gram tepung roti
  • 1/2 sdm gula
  • 1/2 sdt garam
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya keju
  • SKM coklat (saya pkek coklat topping)





Langkah


  1. Kupas pisang dan belah memanjang jadi dua.
  2. Campur tepung terigu, gula dan garam. Tambahkan air aduk2 sampai mengental.
  3. Adonan tepung jgn terlalu encer ya karna ini utk perekat tepung rotinya saja.
  4. Celup satu persatu pisang ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke tepung roti.
  5. Remas2 sampai terasa kesat.
  6. Ulangi langkah 4&5 sampai pisang habis.
  7. Goreng dalam minyak panas dg api sedang.
  8. Usahakan pisang terendam sempurna ke dalam minyak agar matangnya rata, tdk gosong sebagian.
  9. Goreng hingga golden brown ya agar awet renyah.
  10. Angkat tiriskan dan sajikan dg taburan parutan keju beserta SKM/coklat toppingnya tadi.
  11. Voilaaa, pisang goreng crispynya siap disajikan

Komentar

Postingan Populer