Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resepc Sosis Asam Pedas





Bahan-bahan

  • 4-5 bh Sosis Ayam/sapi potong serong
  • 1/2 bh Bawang bombay, Cincang kasar
  • 2 siung Bawang Putih,cincang
  • 1 btg Daun Bawang,iris
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Air





Bumbu:


  • 3 sdm Saus Tomat
  • 2 sdm Sambal Botol
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 1/2 sdm Saus Tiram
  • 1 sdt Gula




Langkah

  1. Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay aduk sebentar masukkan sosis.
  2. Tambahkan bahan bumbu yg telah dicampur aduk rata beri air secukupnya lalu garam dan merica. koreksi rasa Terakhir masukkan daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Komentar

Postingan Populer